素食

素食有分

• Vegetarian : 素食的統稱
  • Vegan : 有人翻譯成維根。不吃動物製品(如奶蛋)的純素、絕對素食者、嚴格的素食主義。有些連蜂蜜也不吃。也不穿動物的毛皮等(包含蠶絲、羊毛)
  • Lacto Vegetarian : 奶素，可以喝牛奶
  • Ovo-Lacto Vegetarian : 台灣稱奶蛋素，可以吃奶&蛋的素食

NFL(美式足球聯盟) 運動員都長得很有肉，竟然也有 Vegan。

大概有偏食的習慣，顏色多的蔬菜水果(紅蘿蔔)不吃。我知道很多人不喜歡吃紅蘿蔔。偏食的人不適合吃素，哺乳(母奶餵小孩)更是不好。

法國有對開有機食物店的夫妻是 vegan(純素食), 以純母奶餵給 11 個月大的女嬰。女嬰只有5.7kg 重，正常應該是 8kg 重。

女嬰營養不良，缺乏維生素A&維他命B12，最後死亡。維他命A缺乏會造成免疫力不好。母親在女嬰生病(支氣管炎、營養不良)時沒有送到醫院治療，只用另類療法，面臨被起訴。