每天一根香腸 (sausage) 增加癌症的風險 20%

每天吃 50g 的加工肉，相當於一根香腸或三片培根(bacon)，增加腸癌的機會 20%。 

腸癌每年造成英國每年16000 人死亡。

紅肉不要每天吃，煮好的紅肉的重量最好一個星期不要超過 500g，否則可能增加腸癌的風險。

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 應該禁止在學校門口賣香腸。或是強制貼警告標語？

小杉（化名）從小就愛吃校門口販賣的烤香腸，幾乎每天吃，直到17歲時腹痛就醫，才發現已罹患第3期大腸癌。

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雖然有治療大腸癌，但是仍然5年後死亡。