瑪露連嫩仙草

吃了幾次 瑪露連嫩仙草。好像是從台中開始的，竹南及新竹也有分店(東大路2段)。

嫩仙草主要成份似乎是明膠(gelatin)， 某些口感較Q的果凍就是用明膠。明膠就是滷豬肉的肉湯冷凍的時候那種很Q的凍，一般藥丸用的膠囊殼也是用明膠。一般仙草主要是用太白粉，也有加洋菜的。嫩仙草的口感還不錯。不過明膠主要來源似乎是動物來的，是也有植物性的明膠，好像比較少。想吃純素的就去問清楚成份 .........

還有芋Q，應該是芋頭加太白粉做的。 還有附一顆戀咖啡的奶油球。

--圖片來源--

好像很好吃 :P

記得小時候吃仙草，我媽都會把整塊的剉成籤，後來長大後，不知道為什麼就沒再這麼處理。據我對老媽的瞭解，可能是嫌麻煩。

以前吃仙草多是只有仙草加糖水，但現在吃仙草多會加上奶類，像五十嵐的仙草奶凍，我覺得不錯吃。

仙芋仙則好像把仙草結凍來剉冰，家裡有人不喜歡，但我覺得這樣超讚！  :D

以上我提到的兩家上次都被台此市衛生局檢出大腸桿果菌過量，我很阿Ｑ地想，我在高雄買的，沒關係。 :P