反式脂肪

今天看到我喝咖啡加的奶油球的成分表裡，有反式脂肪的含量，嚇了一跳，請大家多留意一下食物的成分表，盡量不要吃有反式脂肪的食物，多吃含有反式脂肪的食品容易引起心血管疾病。

參考資訊

http://zh.wikipedia.org/wiki/反式脂肪

那種有夾心的餅乾通常有反式脂肪。77 及義美的巧克力夾心也有。 

一般的零食類幾乎都含反式脂肪。所以，少吃零食。:)

台灣的珍珠奶茶應該也是用奶精?我平常不喜歡喝這種，只有同事請客才喝，下次有人請客改喝沒奶的好了。

【大紀元10月27日訊】現在中國街頭到處都是珍珠奶茶店，好多人幾乎都每天一杯，甚至幾杯，但其實珍珠奶茶沒有「奶」成分而採用奶精調兌早已是業內公開 的秘密，有專家指出目前市面的珍珠奶茶，每天一杯500CC的珍珠奶茶中，反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者會增加患心血管疾病的風險。

可能有反式脂肪的加工食品，買之前請看成份標示表

沾到反式脂肪的餐具、盤子會比較黏，不容易洗乾淨，比豬油還難洗。這種油黏到你的血管，可想而知對心血管的傷害。

• 咖哩料理塊(佛蒙特咖哩)
• 料理湯塊
• 速食湯包、沖泡杯湯，特別是那種奶油口味的。

冰淇淋也常有反式脂肪，注意看成份表。

看成份標籤也不見得有用

就算真的是「0反式脂肪」也不能大吃特吃。除了還有飽和脂肪需注意，根據衛生署的規定，反式脂肪的含量不超過0.3％就可標示為「0」。換句話說，喝下100毫升標示為「0反式脂肪」的罐裝咖啡，實際上可能攝取了0～3克的反式脂肪。

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5015926&page=1

只能說防君子，不防小人。儘量避免罷了。就像油炸燒烤&亞硝酸鹽(香腸)的食物，照理說是很不健康的，充滿致癌物，可是很多人還是照樣吃。

平常偶而吃一下不健康的食物應該還是OK。

有些3合1的即溶咖啡有反式脂肪，注意看成份。

那種罐裝的鮮奶油常有反式脂肪。同理有奶油的蛋糕也是少吃為妙。

注意看，曼陀珠的包裝寫的成份含有氫化植物油(氫化椰子油)，也就是反式脂肪。

韓國製的 Lotte 巧克力派一份 28g，裏面含有 1g 的反式脂肪。