吃甜食會導致青春痘？

其實不只是甜食，而是與 GI 指數有關，GI 指數就是吃下食物後，血糖上升的速度，GI指數愈高，上升速度愈快。高GI的食物容易導致青春痘(acne)。高GI的食物包含甜食、白米飯、甜玉米片、麵包、糖果。高GI的食物會導致雄激素(男性荷爾蒙)增加，雄激素(男性荷爾蒙) 容易導致青春痘。

有此一說，容易長青春痘的人除了少吃甜的東西以外，也應避免吃澱粉類的穀類等

• 麵包
• 麥、早餐脆片
• 麵食
• 米
• 馬鈴薯
• 玉米

吃太多糖與碳水化合物會導致胰島素及類似胰島素的成長因子稱 IGF-1快速上升。這會導致過多的男性荷爾蒙，男性荷爾蒙造成毛細孔分泌皮脂(sebum)，一種油狀物質會吸引造成青春痘的細菌。IGF-1 也會造成角質化細胞(keratinocytes)增長，與青春痘有關。

男性荷爾蒙也會降低免疫力，使得細菌可以趁機作怪。